桂花鱼

猛洞河偏处一隅,远离现代工业的污染,生态环境极其完整,猛洞河水缓缓流淌,水质清澈,清得发绿、发蓝。桂花鱼,又称之为鳜鱼,是猛洞河里特有而且量大,并具有典型的凶猛肉... [查看详情]

竹筒酒

用竹筒装着种出来的,成酒色泽金黄,酒质芬香浓郁,醇和甘爽,余味悠长的原生态高端食品,并且纯绿色零污染的,所以又叫竹子林天露。用竹筒酿制的水酒,味道比从土坛中酿制出... [查看详情]

万坪豆腐

万坪豆腐产于永顺县万坪镇,其生产加工发轫于明朝,清咸丰年间已负盛名,距今已有数百年历史。万坪豆腐以无污染绿色大豆和杉木河纯天然泉水为原料,沿袭民间传统工艺纯手工制... [查看详情]

姜糖

姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合熬制而成的。由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道,因此特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用。孩子和... [查看详情]

田螺

爆炒田螺是芙蓉镇的地道农家菜,将田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开,在锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香,加入田螺翻炒,加... [查看详情]

猕猴桃

芙蓉镇一带生产猕猴桃。猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚... [查看详情]

蒿菜粑

蒿菜粑,又叫粉粑、清明粑、绵菜粑,是黔东和湖南湘西自治州百姓喜爱的一种食品,也是祭祀祖宗的一种常备佳品。清明时节,家家都要做上几碗米的粑,既供先人歆享,又可为今人... [查看详情]

椪柑

湘西椪柑,是中国地理标志产品。湘西是中国最适于发展柑橘种植的地区,种橘历史至少有两千多年。湘西州属亚热带季风气候,四季分明,降水充沛,光照充足,夏无酷暑,冬少严寒... [查看详情]